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オーツミルクの分野で、日本メーカーはどの程度の存在感を持っているのでしょうか。本記事ではオーツミルク市場に参入している企業のうち、国内勢の位置づけを中心に整理します。
オーツミルク市場の参入企業
- Ripple Foods
- Danone
- Oatly
- SunOpta
- Califia Farms
- Earth’s Own
- Mengniu
- Marusan-Ai
- Campbell Soup Company
- Nutrisoya Foods
- Wangwang
日本メーカーの位置づけ
このリストの中で日本企業に該当するのはマルサンアイのみである。マルサンアイは愛知県岡崎市に本社を置く食品メーカーで、豆乳や調製豆乳、豆乳飲料などの植物性飲料を長年にわたり製造しており、日本国内の豆乳市場では主要な供給者の一つとして知られている。オーツミルクに関しても、同社はオーツ麦を原料とした植物性ミルク製品を展開し、国産メーカーとして日本市場に供給している点が特徴である。一方、OatlyやCalifia Farms、Ripple Foods、SunOpta、Danone、Earth’s Own、Mengniu、Campbell Soup Company、Nutrisoya Foods、Wangwangはいずれも日本企業ではなく、海外の供給者として日本市場に関与している。Oatlyはスウェーデン発のブランドとして日本でも業務用および小売用のオーツミルクを流通させており、Califia FarmsやRipple Foodsは米国発の植物性飲料ブランドとして輸入品や業務用チャネルを通じて日本のカフェや小売店に供給されている。SunOptaは北米の原料供給企業としてオーツベース原料を取引先に提供し、Danoneは国際的な乳製品・植物性食品企業として日本法人を通じて植物性飲料を展開している。Earth’s Ownはカナダの植物性飲料ブランドで、MengniuやWangwangは中国の大手飲料・食品企業としてアジア市場向けにオーツミルクを含む植物性飲料を供給している。Campbell Soup Companyは米国の食品大手で、Nutrisoya Foodsはカナダの豆乳・植物性飲料メーカーとして、それぞれ海外市場向けに製品を展開しており、日本市場では輸入品や業務用取引を通じて限定的に流通している。
海外勢との比較
オーツミルク市場における国内サプライヤーと海外サプライヤーを技術、品質、価格、サービスで比較すると、海外勢ではOatlyが酵素分解技術で先行し、DanoneやCalifia Farms、Ripple Foods、SunOpta、Earth’s Own、Campbell Soup Company、Nutrisoya Foodsが安定した品質管理と広い販路を強みとする一方、価格は輸送や関税の影響で割高になりやすく、サービスは現地代理店対応が中心で機動力に限りがある。国内勢ではMengniuやWangwangが大規模生産と低コスト調達を活かした価格競争力を持ち、Marusan-Aiは豆乳で培った微細化技術を応用し、品質面でも遅れを取らない。サービスはきめ細かい顧客対応や迅速な供給調整に優れるが、海外の先端技術やグローバルなブランド力では及ばない面もある。
国内需要の動向
日本におけるオーツミルクの需要を牽引しているのは、健康志向の高まりと乳製品アレルギーへの対応、そして環境負荷の低い植物性ミルクへの関心である。特に若年層や都市部の消費者は、コレステロールや飽和脂肪酸を気にせず、ラテやスムージーなどの飲料として手軽に楽しめる点を評価している。購入する業界としては、カフェやコーヒーチェーン、飲料メーカーが中心となり、次いで菓子やデザートを手がける食品メーカー、パンや焼き菓子を製造するベーカリーも採用を進めている。さらに、アイスクリームやヨーグルト代替品、介護食品や業務用食材など、その他の分野でも用途が広がっている。
主要企業の一覧
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